1. 芋頭切塊放入電鍋，外鍋放一杯水按下開關 2. 開蓋要小心水蒸氣，用筷子戳最厚的地方，可輕鬆穿入就代表熟了，若還有點硬，外鍋可放半杯水再蒸一次 3. 趁熱加入並用叉子或飯匙攪拌均勻，記得油的量視情況增減，如果你買到的芋頭比較濕，那植物油就不用這麼多，反之如果芋頭比較乾，可再把剩下的植物油加完，不夠的話可再加至你喜歡的稠度。
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