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甜麺醤
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甜麺醤(テンメンジャン)
甜麺醤 (テンメンジャン)とは、北京ダックに使う味噌としても有名な中華調味料の一つで甘いみそのこと。自然栽培の大豆と自家製無農薬玄米麹で仕込んだ味噌で製造し ...
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「甜麺醤」
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