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甜麺醤とコチュジャンの違い
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甜麺醤の作り方 - つくる楽しみ
手作り甜麺醤(テンメンジャン) ... 甜面醤と同じ中華の発酵調味料に、コチュジャンがあります。コチュジャンも味噌味ですが、こちらは辛味噌になります。
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