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甜麵醬是鹹的爲什麼叫「甜」面醬？ - 人人焦點

甜麵醬 ，又稱甜醬，是以麵粉爲主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶咸，同時有醬香和酯香，適用於烹飪醬爆和醬燒菜，如「醬爆 ...

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