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煮。蔡媽《京醬肉絲》家裡現有材料簡單製作，好吃又下飯

小碗加入京醬醬料(甜麵醬、味醂、醬油、水)，攪拌均勻後備用. 如果沒有味醂，可以直接加米酒+糖，另各家甜麵醬的鹹度不一，調好後記得試一下味道， ...

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