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甜麺醤（テンメンジャン）がないときの代用 - クックパッド

味噌に醤油・砂糖・ごま油を混ぜると、似た風味を出すことができます。味噌大さじ1に対して、醤油小さじ1/2・砂糖小さじ1/2・ごま油1滴を混ぜます。赤味噌を使うとより ...

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