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甜食讓大腦難以抗拒 - 國立臺灣大學科學教育發展中心

想要探討糖對人體大腦、行為的影響，最理想的研究對象當然是人，然而想要以人做實驗卻面臨兩大難題，除了難以控制之外還加上人體多巴胺(dopamine) 濃度會 ...

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