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為什麼甜酒麴做不出酒,為什麼用甜酒麴做糯米酒，密封了

甜酒麴 裡只有糖化酶，沒有酵母，酒精是靠酵母發酵的. 2 豌豆貓耳朵. 不能直接撒幹酒麴，會讓黴菌過多，把酒麴用水化開後再使用即可，下面介紹做法：.

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