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酒粕、酒釀、酒糟有什麼不同？吃之前先搞懂！ - 食譜自由配

穀類加「酒麴」就是釀造酒類的第一個步驟，透過麴含有的酵母菌等大量微生物， ... 酒釀加入的酒麴會把澱粉酒化，故含有酒精成分；而米麴甜酒雖然有 ...

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