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甜酒麴
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甜酒麴 - 中文百科知識
相關詞條. 中國古代食品貯藏與加工 。①酒。出現於原始社會末期。《尚書·說命下》有“若作酒醴、爾惟麴櫱”的記載,說明商代已知用麴櫱(酵母)釀酒,並已有酒、醴(甜 ...
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