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土肉桂 - 台灣環境資訊協會

肉桂 醛具有香、甜及辣的口感，其甜度約為蔗糖的50倍，因此被大量添加在食品中以增加食物風味及天然防腐。土肉桂葉初嚐味道香甜而尾韻轉辣，鄒族原住民將其視為零嘴，阿美 ...

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