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甜不辣片
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網友票選鹹酥雞必點「甜不辣」,但它跟「天婦羅」有何不同?
中華科技大學食品科學系助理教授紀永昌就說,甜不辣一詞是由日文音譯來的,跟甜和辣的口味並不相關,甜指的是「佃」意思是煮;不辣則是指炸,因此先炸過再 ...
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