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西餐烹調 - 第 18 頁 - Google 圖書結果

2 食物如牛奶、羊奶、肉類、甜不辣受到汗染。 1 購買大量食物時應至供應商之工作場地,實地了解其衛生情況,並知道食品製造日期及有效期限。 2 員工有刀傷應暫停工作, ...

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