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沿途讓人停下車的那些風景 台南青鯤鯵火燒蝦乾 - Beyond

然而，「鮮」與「腥」往往是一線之隔，因此在使用蝦米入菜時，常見先泡水或泡米酒之後，用油爆香去腥氣，台語叫「芡芳」，用意在取得佐料中的香氣跟 ...

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