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地瓜發芽吃了會中毒？營養師揭：2種食物發芽沒有毒 - 健康2.0

若吃下發芽馬鈴薯，可能會發生舌頭喉嚨發癢、呼吸困難，甚至是噁心嘔吐的 ... 所以地瓜發芽並不會中毒，不過民眾還是要多留意食材的新鮮度。

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