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廚藝好好玩: 探究真正飲食科學•破解廚房祕技•料理好食物【全新增訂版】

它基本上就是有風扇和加熱器的箱子,保持空氣溫度並吹散水蒸汽就可加速蒸發。 ... 加熱器解決了這個問題,讓溫度些微上升加速蒸發。 ... 甘蔗可以長 374 廚藝好好玩.

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