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本草綱目（第六卷） - Google 圖書結果

甘蔗汁 中含天門冬素、天門東氨酸、丙氨酸、絲氨酸、蘋果酸、檸檬酸等多種物質。莖節含維生素 B6, ... 蔗糖中鐵的含量特別多,居水果之首,故甘蔗素有"補血果"的美稱。

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