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零食和嬰兒奶粉「3致癌物」國人暴露量爆表！ 這項添加物是關鍵

2單氯丙二醇酯、3單氯丙二醇酯，以及縮水甘油酯，是近年在食品中逐漸受關注的3項致癌物質，主要從植物油高溫精緻過程產生。成大接受科技部委託， ...

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