三酸甘油酯的化學式是CH2COOR-CHCOOR'-CH2COOR",其中R、R'、R"為烷基(alkyl)長鏈。 ... 中文名: 脂肪酸甘油酯; 别称: 混合脂肪酸甘油酯; 化学式: C3H5O3(COR)3.
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