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瓦城集團用11級廚藝制度成為泰菜代名詞-職場新鮮誌

依照廚師功夫，把廚藝學習內容分為11個階段，依序為「白、黃、橘、綠、藍、紅、黑」級別。 如果想升級，需通過學科筆試和術科實測。基本功考核如刀工、翻 ...

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