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吉利丁、洋菜粉、寒天可以互相替換嗎？要看甜點的種類決定

寒天：寒天條跟寒天粉，使用時不用泡水，直接放入冷溶液中加熱到完全溶解即可。 基本替代比例換算. 吉利丁片跟吉利丁粉的替代比例為1：1. 吉利丁 ...

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