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高等学校专业教材·食品卫生学 - Google 圖書結果

AFQ1 (简称Q1 )是AFB1经羟化后的代谢产物,其羟基在环戊烷β碳原子上,有强的黄绿色荧光。 ... 则与生物大分子DNA、RNA以及蛋白质结合发挥其毒性、致癌性和致突变作用。

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