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談仙人掌桿菌汙染造成的食物中毒

仙人掌桿菌（Bacillus cereus），為芽孢桿菌屬，正式中譯名稱為臘樣芽孢桿菌，其形態屬於革蘭氏陽性菌，能存在有氧或缺氧環境中。該菌在環境分布相當廣泛，而非仙人掌 ...

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