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張瑋琦／如何建立食物思考力？ Paul B. Thompson《從土地到 ...

作者認為食物選擇的倫理主要集中在三個議題上：食物的社會正義、食物的環境倫理以及風險的邏輯。「社會正義」關心貧困、飢餓與分配的問題，以及改善從生產 ...

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