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蔬食fine dining是否可行？JL Studio主廚Jimmy的實驗 - 食力

想到高單價的fine dining餐廳，多數人腦中會浮現出以高級肉食為主餐的精緻料理。「JL Studio」的主廚Jimmy想要打破這個現象，將店內的餐點的蔬食比例 ...

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