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香茅，是開胃、除腥高手，更是海鮮、家禽類料理的好朋友！

適合搭配的食材：海鮮類、雞肉、豬肉、泰國複合式咖哩、印尼複合式 ... 將之融合為咖哩的一部分，諸如庇能咖哩(phaanaeng curry)、瑪莎曼咖哩、紅咖哩 ...

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