1、将鸡脾加入瑞士汁及水, 全部放入真空袋, 用真空机抽真空/ 密实袋用水压, 压走袋里空气 · 2、用慢煮棒预热一煲清水至75度后, 放入步骤1 的真空袋/ 密实袋. 慢煮1.5小时 · 3 ...
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