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白纸钢是什么？日本刀由什么材质打造？一篇文章为你分析透彻 ...

刀具并不是说盲目地提升硬度就行，并不是让硬度越高就越好的。保有一定的韧性，让刀更加锋利的同时，能有效防止刀刃的崩坏。因此，选择厨刀的时候，想要 ...

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