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馬爾默(瑞典)｜Vollmers －讓食材講故事的兩星創意餐廳

主廚Mats Vollmer讓食材講故事，在地圖上標示出產位置，又於菜單註明距離餐廳多少公里，帶舌尖去食材尋根之旅。北歐菜的魅力，在於就地取材，料理融合 ...

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