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掌握三大保養法！琺瑯鑄鐵鍋永久如新 - 媽媽經

不怕刮傷的黒琺瑯則適合料理一些比較堅硬的食材如排骨、牛尾、豬腳、蚌殼蟹類、怕上色的咖哩類料理（印度咖哩雞、薑黃飯等）或是先煸後煮的料理（像是無錫排骨、紹興燒肉， ...

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