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琺瑯鑄鐵鍋好用嗎
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格物筆記|沈重又貴桑桑,「鑄鐵鍋」為何是煮夫/婦們心目中 ...
除了看起來黑黑的無塗層鑄鐵鍋外,大家應該也在料理節目中看過不少內層塗上黑、白珐瑯的鑄鐵鍋具吧?這種「琺瑯鍋」其實就是在鑄鐵鍋的皮膚上再上一層玻璃 ...
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