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鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋烹煮&調味比例差異的燉肉效果

由於不鏽鋼鍋的表現一般般，於是後來測試時我只用土鍋和(琺瑯)鑄鐵鍋輪番 ... 若是喜歡醬汁都收到肉裡、顏色更焦糖紅亮、滋味更濃厚的紅燒肉，我會 ...

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