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琥珀酸食物
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https://www.grb.gov.tw/search;keyword=%E9%85%B8%E5%8F%8A;type=GRB05;scope=1
編號查詢: 計畫年度 - 政府研究資訊系統GRB
一、研究動機與目的葡萄酒中具有多種有機酸成分,包含酒石酸、蘋果酸、乳酸、醋酸、檸檬酸及琥珀酸等成分,其中酒石酸、蘋果酸及檸檬酸主要是由葡萄本身所產生,乳酸、 ...
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「琥珀酸食物」
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