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琥珀酸鈉 - 中文百科全書

琥珀酸鈉 ，白色結晶粉末。無臭、無酸味，有特殊的貝類滋味，通過常用作調味劑、緩衝劑。主要使用於火腿、香腸、水產品、調味液、清酒、醬油、醬料及清涼飲料等食品工業 ...

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