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蛤蜊吐沙哪招最好用？主廚點出「關鍵5步驟」吐沙乾淨又最鮮！

... 的主廚大西哲也，為了想要品嘗美味蛤蜊的人，公開了他自己在家中也會使用的蛤蜊吐沙法。讓蛤蜊變得更美味的琥珀酸，可抑制癌細胞增殖。 -第2頁.

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