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食物於生物、化學、理化之變化 - 科技大觀園
章老師善於以實際做菜的經驗來講解這些原理,並鼓勵大家勇於嘗試、多加思考。這堂課,在觀賞了《科技大觀園》的〈鹽與糖為什麼能保存食物?〉影片後,就利用微波爐在三 ...
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