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發酵聖經（下）: 奶、蛋、肉、魚、飲料 - Google 圖書結果

分解的過程會導致肝細胞壁破裂,流漏出一些油脂來。 ... 在過去,堪察加人醃製的漬鮭魚( gravlax ,「埋鮭魚」之意)是將鮭魚埋入沙子製成的(不過就如前文所述, ...

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