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新餐廳／20種現流活海鮮上餐檯礁溪寒沐「岩彩」搶鮮 - 聯合報

主廚推薦菜「刺身拼盤」，排盤如百花綻放，這是主廚依據當日魚獲，挑選最適合的魚種，以俐落刀工將其切成厚薄適中的魚片，搭配來自阿里山的現磨山葵、紫蘇 ...

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