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10餐廳服務流程

當餐廳客滿時，領檯員應委婉溫和地告知賓客，並傳達候座所需時間，再詢問賓客. 是否願意等待。 若賓客願意等待：應於候座表（Waiting List）記錄賓客姓名、用餐人數 ...

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