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【飲食關鍵詞】紅蔥頭 - 人間福報

紅蔥又稱珠蔥、分蔥、四季蔥頭、大頭蔥，英文名Shallot，原產於巴勒斯坦，是一種小型蔥，屬洋蔥家族，長相介乎洋蔥、蒜頭間。成熟時，基部結成紡錘形鱗莖，鱗衣紫紅， ...

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