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麻油選公雞、白斬挑母雞／冬令進補台灣土雞最對味 - 自由時報

至於烏骨雞適合藥燉；鬥雞、閹雞與珍珠雞最好白斬，才能品嚐肉質原味； ... 言，雞農出雞，都會先行謹慎篩選，不過，消費者如果是在傳統市場買雞時， ...

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