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[實驗廚房筆記本]濕粉圓？乾粉圓？珍珠的煮法筆記 - 蝦米子

煮珍珠步驟 · 過篩：把粉過濾掉，有碎掉的珍珠也可以順便處理掉。 · 大火煮滾： 要大火的目的是，不讓珍珠沾黏，未煮過的眾珍珠如果一起冷水裡會黏在一起、 ...

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