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創新前衛的分子料理：20種容易理解的技法．40道顛覆味蕾的食譜（暢銷普及版）

用漏杓將蜂蜜珍珠撈起,並用清水沖掉表面多餘的油脂。•將蜂蜜珍珠放置一邊備用。烤卡門貝爾乳酪•烤箱預熱到180°C。•將卡門貝爾乳酪用鋁箔紙包好。•入烤箱烤30分鐘。

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