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零浪費料理美味又簡單！主廚教你把剩菜變天菜 - 天下雜誌

所謂的零浪費飲食，包括如何珍惜食物、以醜蔬果或NG食材料理、用廚藝減少食材浪費與保存保鮮，以及不過度捕撈、維持生態等。 廚房是浪費食材的第一站，立 ...

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