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顛覆你對罐頭與真空包裝食物的錯誤迷思 - 天下雜誌

... 喜愛的竹筍玻璃罐頭、上班族常喝的雞精…等都是罐頭食品，但也因為罐頭食品的加工過程，使得罐內食物可以在無添加高量防腐劑的條件下，保存許久。

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