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王品戴勝益：先沒大沒小，才能有大有小 - 遠見雜誌

然而，餐飲業常假日上班，服務業也常面臨客人各種要求，十分辛苦，怎麼訓練新世代有韌性？ 王品集團內部有特殊的「魔鬼訓練營」制度。所有要當店長或廚師 ...

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