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[問題] 為啥王剛的花椒這麼耐煸 - PTT 旅遊美食區

我自己煸花椒都不太敢高溫， 很怕不小心就弄焦了， 但我看王剛在煸花椒都高溫油下去弄， 一直炒也不影響料理味道。 我自己是習慣用大紅袍， 我看王剛 ...

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