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泡麵和罐頭其實是防腐劑絕緣體！你誤會很久的食物保存二三事

除了泡麵，另一名「防腐劑絕緣體」大概就是罐頭食品了。 ... 科學家便想到利用澱粉含量極高的玉米，透過酵素直接轉換成糖，不僅簡化製程，也能避免自然資源的浪費。

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