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玉米粉炸豬排
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油炸料理入門!4 種基本炸法口感大不同!
· 玉米粉+低筋麵粉+鹽巴+水:玉米粉和太白粉一樣有助於凝結,兩者可以互相替代使用;但因為玉米粉的口味較甜,通常會跟其它粉類混合使用,讓炸好的酥皮有 ...
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