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玉米粉炸豬排
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美味高手的烹調用粉 - 康軒學習雜誌
這麼多種類的烹調用粉,各有不同的特長,而我們中式料理中常用的太白粉、玉米粉、 ... 適合當成油炸粉,也能用來勾芡,油炸用的地瓜粉顆粒較大,炸好後的食材表面有 ...
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